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Todo empezó en 1978, en el cumpleaños de Capistonio, mi compañero de clase de 5º de EGB. Galerias Preciados ofrecía una merienda buffet-libre por ochenta pesetas, en la que uno podía ponerse hasta arriba de bollos, zumos, cholecks, montaditos variados, frutas en almíbar, etc. Y donuts. Sólo blancos, con ese azucar glaseado y ligeramente húmedos. Yo los comí compulsivamente aquella tarde, y pasé la noche vomitando, con mi madre al lado. Fui feliz. Desde entonces, los pedí en la cantina del colegio, el bar del instituto, y en la universidad. Era, y soy, un niño-donut. Cuando terminé la carrera, decidí vivir por y para ellos. Encontré en un libro, el libro de mi vida, la receta original, unos cambios por aquí, unos ingredientes de más por allá... Hoy los despacho con cariño, con amor. Quiero un mundo de niños-donut. Un mundo feliz.